Restaurant Manager
To apply with email, click the green button. If the email app on your computer or device doesn't open, copy the email address under the button and paste it into your mailbox. Then, attach your CV and add text to submit your application.
Deadline: 16 May 2024
Employment term: Permanent
Category: Tourism/Hospitality/HoReCa
Job type: Full time
Location: Yerevan
Job description:
Միացի՛ր մեր թիմին և դարձիր Saute ռեստորանի մենեջերը:
Եթե դու պատասխանատու ես, նպատակասլաց և կարող ես առաջնորդել մեր թիմը դեպի նոր բարձունքներ և հաջողություններ, ապա մենք սպասում ենք հենց քեզ:
/en/restaurant-manager-56
Job responsibilities
- Ղեկավարել և կազմակերպել աշխատակազմի աշխատանքը
- Հետևել աշխատակազմի աշխատանքի հաճախումներին
- Իմանալ ռեստորանի ճաշացանկը, բոլոր ճաշատեսակների բաղադրությունները, կշիռները, գները և տեսքը
- Իմանալ բոլոր գործող ակցիաներն ու առաջարկները
- Իմանալ բոլոր ոգելից և ոչ ոգելից խմիչքներն ըստ անունների
- Կազմակերպել բանկետներ և այլ հանդիսություններ
- Պատասխանատվություն կրել ռեստորանի գույքի համար
- Լսել և աջակցել աշխատակիցներին
- Շփվել հաճախորդների հետ
- Միջոցներ ձեռնարկել հաճախորդների դժգոհությունն ու կոնֆլիկտները կանխելու և վերացնելու ուղղությամբ
- Յուրաքանչյուր աշխատանքային օրվա սկզբում կազմել վերջացած և արագ սպառվող ապրանքների ցանկ
- Վերահսկել ռեստորանի տարածքի և սպասքի մաքրությունը
- Վերլուծել և պլանավորել աշխատանքը, սննդի և մատուցման որակը ավելի բարելավելու նպատակով:
- Պահպանել շփման և էթիկայի կանոնները կազմակերպությունում անձնակզմի, կոլեգաների և հաճախորդների հետ շփվելիս
- Հետևել, որպեսզի խոհանոցում ամեն ինչ պատրաստվի չափանիշներին համապատասխան
- Վերահսկել սննդամթերքի և արտադրանքի պահպանման ժամկետները և սննդի անվտանգությունը
- Հետևել սպասքի համապատասխան քանակի առկայությանը:
- Վերահսկել խոհանոցի աշխատանքը և պատրաստի կերակուրների մատուցումը:
- Համակարգել խոհանոցից ճաշատեսակների դուրս գալու ժամանակը, կշիռը, անվտանգությունը:
- Լրացնել անհրաժեշտ փաստաթղթերը և հաշվետվությունները:
- Անհրաժեշտության դեպքում կատարել ինչպես սննդամթերքի, այնպես էլ խոհանոցային պարագաների գնում:
- Հետևել սպասքի համապատասխան քանակի առկայությանը
- Բացահայտել և լուծել աշխատանքային խնդիրները:
- Նշված ժամկետներում կատարել անմիջական ղեկավարի կողմից տրված աշխատանքները:
- Տեղեկացնել ղեկավարին աշխատանքի ընթացքի և առկա խնդիրների մասին:
- Վերահսկել բոլոր հաշիվները և գանձապահի հետ կատարել հաշվարկ:
Required qualifications
Անհրաժեշտ հմտություններն են՝
- Առնվազն 3 տարի սրճարանի կամ ռեստորանի կառավարման ոլորտում,
- Սպասարկման ոլորտի միջազգային ընդունված ստանդարտների իմացություն
- Համակարգչից օգտվելու կարողություն
- Անձնակազմի ղեկավարման հմտություններ
- Հաղորդակցման գերազանց հմտություններ
- Բանավոր և գրավոր գրագետ խոսք
- Կազմակերպչական հմտություններ
- Կոնֆլիկտներն արագ և ինքնուրույն հարթելու ունակություն
- Սթրեսային և լարված իրավիճակներում արագ կողմնորոշվելու ունակություն
Required candidate level: Senior
Additional information
Դիմելու համար կարող եք ուղարկել ձեր CV-ն hayrapetyan_l@yahoo.com էլ հասցեին։
Soft skills
Ability to work independently
Personal branding
Leadership skills
Time management
Problem solving
Teamwork
Strategic thinking
Share this job via your favorite social media channel.
We use cookies. 
+374 43 901 900 
