Restaurant Manager
էլ. փոստով դիմելու համար սեղմեք կանաչ կոճակը, որից հետո պետք է բացվի Ձեր համակարգչի/սարքի փոստարկղը։ Կցեք CV-ին, ցանկության դեպքում գրեք տեքստ, և ուղարկեք։ Եթե կանաչ կոճակը սեղմելուց ոչինչ չի բացվում, ապա պատճենեք երևացող էլ. հասցեն և տեղադրեք Ձեր փոստարկղում։
Վերջնաժամկետ՝ 16 Մայիս 2024
Աշխատանքի պայմաններ՝ Մշտական
Կատեգորիա՝ Տուրիզմ/Հյուրընկալություն/HoReCa
Աշխատանքի տեսակը՝ Ամբողջ դրույք
Գտնվելու վայրը՝ Երևան
Աշխատանքի նկարագրություն՝
Միացի՛ր մեր թիմին և դարձիր Saute ռեստորանի մենեջերը:
Եթե դու պատասխանատու ես, նպատակասլաց և կարող ես առաջնորդել մեր թիմը դեպի նոր բարձունքներ և հաջողություններ, ապա մենք սպասում ենք հենց քեզ:
/am/restaurant-manager-57
Աշխատանքային պարտականություններ
- Ղեկավարել և կազմակերպել աշխատակազմի աշխատանքը
- Հետևել աշխատակազմի աշխատանքի հաճախումներին
- Իմանալ ռեստորանի ճաշացանկը, բոլոր ճաշատեսակների բաղադրությունները, կշիռները, գները և տեսքը
- Իմանալ բոլոր գործող ակցիաներն ու առաջարկները
- Իմանալ բոլոր ոգելից և ոչ ոգելից խմիչքներն ըստ անունների
- Կազմակերպել բանկետներ և այլ հանդիսություններ
- Պատասխանատվություն կրել ռեստորանի գույքի համար
- Լսել և աջակցել աշխատակիցներին
- Շփվել հաճախորդների հետ
- Միջոցներ ձեռնարկել հաճախորդների դժգոհությունն ու կոնֆլիկտները կանխելու և վերացնելու ուղղությամբ
- Յուրաքանչյուր աշխատանքային օրվա սկզբում կազմել վերջացած և արագ սպառվող ապրանքների ցանկ
- Վերահսկել ռեստորանի տարածքի և սպասքի մաքրությունը
- Վերլուծել և պլանավորել աշխատանքը, սննդի և մատուցման որակը ավելի բարելավելու նպատակով:
- Պահպանել շփման և էթիկայի կանոնները կազմակերպությունում անձնակզմի, կոլեգաների և հաճախորդների հետ շփվելիս
- Հետևել, որպեսզի խոհանոցում ամեն ինչ պատրաստվի չափանիշներին համապատասխան
- Վերահսկել սննդամթերքի և արտադրանքի պահպանման ժամկետները և սննդի անվտանգությունը
- Հետևել սպասքի համապատասխան քանակի առկայությանը:
- Վերահսկել խոհանոցի աշխատանքը և պատրաստի կերակուրների մատուցումը:
- Համակարգել խոհանոցից ճաշատեսակների դուրս գալու ժամանակը, կշիռը, անվտանգությունը:
- Լրացնել անհրաժեշտ փաստաթղթերը և հաշվետվությունները:
- Անհրաժեշտության դեպքում կատարել ինչպես սննդամթերքի, այնպես էլ խոհանոցային պարագաների գնում:
- Հետևել սպասքի համապատասխան քանակի առկայությանը
- Բացահայտել և լուծել աշխատանքային խնդիրները:
- Նշված ժամկետներում կատարել անմիջական ղեկավարի կողմից տրված աշխատանքները:
- Տեղեկացնել ղեկավարին աշխատանքի ընթացքի և առկա խնդիրների մասին:
- Վերահսկել բոլոր հաշիվները և գանձապահի հետ կատարել հաշվարկ:
Անհրաժեշտ հմտություններ
Անհրաժեշտ հմտություններն են՝
- Առնվազն 3 տարի սրճարանի կամ ռեստորանի կառավարման ոլորտում,
- Սպասարկման ոլորտի միջազգային ընդունված ստանդարտների իմացություն
- Համակարգչից օգտվելու կարողություն
- Անձնակազմի ղեկավարման հմտություններ
- Հաղորդակցման գերազանց հմտություններ
- Բանավոր և գրավոր գրագետ խոսք
- Կազմակերպչական հմտություններ
- Կոնֆլիկտներն արագ և ինքնուրույն հարթելու ունակություն
- Սթրեսային և լարված իրավիճակներում արագ կողմնորոշվելու ունակություն
Պահանջվող թեկնածուի մակարդակը: Ավագ
Լրացուցիչ տեղեկություն
Դիմելու համար կարող եք ուղարկել ձեր CV-ն hayrapetyan_l@yahoo.com էլ հասցեին։
Անձնական հմտություններ
Անկախ աշխատելու հնարավորություններ
Առաջնահերթությունները որոշելու կարողություն
Առաջնորդության հմտություններ
Ժամանակի կառավարում
Խնդիրների լուծում
Թիմում աշխատելու ունակություն
Ռազմավարական մտածելակերպ
Տարածեք այս հայտարարությունը սոց․ մեդիայի միջոցով։
Մենք օգտագործում ենք «cookies»։ 
+374 43 901 900 
