Restaurant Manager
Чтобы подать заявку по электронной почте, нажмите на зеленую кнопку. Если приложение электронной почты на вашем компьютере или устройстве не откроется, скопируйте адрес электронной почты под кнопкой и вставьте его в свой почтовый ящик. Затем прикрепите свое резюме и добавьте текст, чтобы подать заявку.
Крайний срок: 16 Май 2024
Условия контракта: Постоянный
Категория: Туризм/ Гостиничный бизнес
Тип вакансии: Полная ставка
Местонахождение: Ереван
Описание работы
Միացի՛ր մեր թիմին և դարձիր Saute ռեստորանի մենեջերը:
Եթե դու պատասխանատու ես, նպատակասլաց և կարող ես առաջնորդել մեր թիմը դեպի նոր բարձունքներ և հաջողություններ, ապա մենք սպասում ենք հենց քեզ:
/ru/restaurant-manager-58
Обязанности
- Ղեկավարել և կազմակերպել աշխատակազմի աշխատանքը
- Հետևել աշխատակազմի աշխատանքի հաճախումներին
- Իմանալ ռեստորանի ճաշացանկը, բոլոր ճաշատեսակների բաղադրությունները, կշիռները, գները և տեսքը
- Իմանալ բոլոր գործող ակցիաներն ու առաջարկները
- Իմանալ բոլոր ոգելից և ոչ ոգելից խմիչքներն ըստ անունների
- Կազմակերպել բանկետներ և այլ հանդիսություններ
- Պատասխանատվություն կրել ռեստորանի գույքի համար
- Լսել և աջակցել աշխատակիցներին
- Շփվել հաճախորդների հետ
- Միջոցներ ձեռնարկել հաճախորդների դժգոհությունն ու կոնֆլիկտները կանխելու և վերացնելու ուղղությամբ
- Յուրաքանչյուր աշխատանքային օրվա սկզբում կազմել վերջացած և արագ սպառվող ապրանքների ցանկ
- Վերահսկել ռեստորանի տարածքի և սպասքի մաքրությունը
- Վերլուծել և պլանավորել աշխատանքը, սննդի և մատուցման որակը ավելի բարելավելու նպատակով:
- Պահպանել շփման և էթիկայի կանոնները կազմակերպությունում անձնակզմի, կոլեգաների և հաճախորդների հետ շփվելիս
- Հետևել, որպեսզի խոհանոցում ամեն ինչ պատրաստվի չափանիշներին համապատասխան
- Վերահսկել սննդամթերքի և արտադրանքի պահպանման ժամկետները և սննդի անվտանգությունը
- Հետևել սպասքի համապատասխան քանակի առկայությանը:
- Վերահսկել խոհանոցի աշխատանքը և պատրաստի կերակուրների մատուցումը:
- Համակարգել խոհանոցից ճաշատեսակների դուրս գալու ժամանակը, կշիռը, անվտանգությունը:
- Լրացնել անհրաժեշտ փաստաթղթերը և հաշվետվությունները:
- Անհրաժեշտության դեպքում կատարել ինչպես սննդամթերքի, այնպես էլ խոհանոցային պարագաների գնում:
- Հետևել սպասքի համապատասխան քանակի առկայությանը
- Բացահայտել և լուծել աշխատանքային խնդիրները:
- Նշված ժամկետներում կատարել անմիջական ղեկավարի կողմից տրված աշխատանքները:
- Տեղեկացնել ղեկավարին աշխատանքի ընթացքի և առկա խնդիրների մասին:
- Վերահսկել բոլոր հաշիվները և գանձապահի հետ կատարել հաշվարկ:
Требования
Անհրաժեշտ հմտություններն են՝
- Առնվազն 3 տարի սրճարանի կամ ռեստորանի կառավարման ոլորտում,
- Սպասարկման ոլորտի միջազգային ընդունված ստանդարտների իմացություն
- Համակարգչից օգտվելու կարողություն
- Անձնակազմի ղեկավարման հմտություններ
- Հաղորդակցման գերազանց հմտություններ
- Բանավոր և գրավոր գրագետ խոսք
- Կազմակերպչական հմտություններ
- Կոնֆլիկտներն արագ և ինքնուրույն հարթելու ունակություն
- Սթրեսային և լարված իրավիճակներում արագ կողմնորոշվելու ունակություն
Требуемый уровень кандидата: Старший
Дополнительная информация
Դիմելու համար կարող եք ուղարկել ձեր CV-ն hayrapetyan_l@yahoo.com էլ հասցեին։
Личные навыки
Возможности работать независимо
Способность определять приоритеты
Навыки лидерства
Управление временем
Решение проблем
Способность работать в команде
Стратегическое мышление
Поделитесь этой вакансией в соцсетях.
Мы используем cookies. 
+374 43 901 900 
