Food Technologist
With email
To apply with email, click the green button. If the email app on your computer or device doesn't open, copy the email address under the button and paste it into your mailbox. Then, attach your CV and add text to submit your application.
Deadline: 22 June 2024
Employment term: Permanent
Category: Production
Job type: Full time
Location: Yerevan
Job description:
<<Կեյտերինբուրգ Սերվիս>> ընկերությունը փնտրում է փորձառու Սննդի տեխնոլոգի՝ ընկերության թիմին միանալու և սննդի պատրաստման և արտադրության պրոցեսը կատարելագործելու համար:
Աշխատանքը Զվարթնոց օդանավակայանում է, Երևանի տարբեր վայրերից գործում է անվճար տրանսպորտ:
/en/food-technologist-2
Job responsibilities
- Մշակել և հաստատման ներկայացնել ուտեստների, հրուշակեղենի և խոհարարական արտադրանքի նոր բաղադրատոմսեր՝ համապատասխան կարգավորող փաստաթղթերի ձևակերպմամբ (ТТК, СТП, ТУ)
- Հումքի վերահսկման ուսումնասիրություն՝ տեխնոլոգիական կորուստների փոփոխության որոշմամբ
- Կազմել մենյու և կատարել սեզոնային թարմացումներ
- Պատրաստել առաջարկներ տեսականու ընդլայնմամբ և հումքի նոր տեսակների ներդրմամբ
- Որոշել արտադրանքի որակը, հաշվարկել դրանց քանակը՝ պատրաստի ուտեստներ և արտադրանք ստանալու համար
- Անձնակազմի վերապատրաստում՝ նոր ուտեստներ պատրաստելու համար
- Իրականացնել օպերատիվ հսկողություն՝ սննդի պատրաստման տեխնոլոգիայի որակի և պահպանման նկատմամբ
- Պատասխանատու լինել արտադրության հսկողության իրականացման և դրա արդյունքների համար
- Գոյություն ունեցող բաղադրատոմսերի փոփոխություն և կատարելագործում
- Պատրաստել եւ վերանայել տեխնոլոգիական հրահանգները
- Ապահովել սննդի անվտանգության և հիգիենայի խիստ ստանդարտների պահպանումը:
- Պատասխանատու լինել արտադրության հսկողության իրականացման և դրա արդյունքների համար:
- Կազմել անհրաժեշտ հաշվապահական փաստաթղթերը:
- Մասնակցել ամենամսյա գույքագրմանը:
Required qualifications
- Բարձրագույն կամ միջին մասնագիտական կրթություն (մասնագիտություն սննդի պատրաստման տեխնոլոգիա կամ սննդի արտադրության տեխնոլոգիա):
- Աշխատանքային փորձ արտադրության կամ ոլորտում Հորեկա (Hotel, Restaurants, Կաֆé)
- Բաղադրատոմսերի հավաքածուների հետ աշխատելու ունակություն, TTK, STP, tu
- Հանրային սննդի տեխնոլոգիական գործընթացների իմացություն
- Ռուսերենի իմացությունը պարտադիր է
- 1C, Рарус ծրագրերի իմացությունը կդիտվի որպես առավելություն:
- Վերլուծական մտածողություն
- Ուշադրություն մանրուքներին
- Թիմում աշխատելու ունակություն
Required candidate level: Senior
Additional information
Դիմելու համար ուղարկել ինքնակենսագրականը evn.hr1@umami-catering.com էլ․ հասցեին, թեմա դաշտում պարտադիր նշելով "Սննդի Տեխնոլոգ՛՛ կամ զանգահարել +374 43 111597 հեռախոսահամարով:
Professional skills
Planning menus
Food production
Food product knowledge, including identification and proper handling
Soft skills
Detail-oriented
Teamwork
Communication
Share this job via your favorite social media channel.
We use cookies. 
+374 43 901 900 
